Těstovinový salát se zálivkou Tisk
( 1 - user rating )
Napsal uživatel Pája   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:23

Suroviny

250 g penne (nebo větších kolínek)
400 g kuřecích řízků
150 g cukety
2 lžíce oleje
2 lžíce piniových oříšků
150 g cherry rajčátek
3 lžíce paprikového krému (napr. Harissa)
150 g podmáslí
sůl, pepř

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Pak je slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Cuketu omyjeme, okrájíme a také nakrájíme na kostičky. V pánvi rozehřejeme olej a na něm maso opečeme ze všech stran dozlatova. Přidáme cukety, osolíme, opepříme a vše opékáme ještě asi 3 minuty. Na teflonové pánvi nasucho opražíme pinioné oříšky dozlatova. Rajčátka omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Připravíme si zálivku z paprikového krému s podmáslím, osolíme a opepříme. V míse smícháme těstoviny, maso, rajčata, cuketu a oříšky. Přelijeme zálivkou a dobře promícháme.

Poznámka: místo kuřecího masa můžeme použít krůtí nebo drůbeží šunkou.