Česnečka (oukrop) Tisk
( 2 - user rating )
Napsal uživatel Radka   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:23

Suroviny

1,5 l vody
4 stroužky česneku
300 g brambor
1 cibule
50 g sádla
kmín
majoránka
sůl
na každou porci 1 vejce
chléb

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody, přidáme kmín. Stroužky česneku oloupeme, utřeme s troškou soli a majoránky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, necháme na sádle zpěnit a přidáme k bramborám. Na talíře rozdělíme česnek s majoránkou a zalijeme polévkou. Do každého talíře horké polévky rozklepneme vejce tak, aby žloutek zůstal celý, bílek můžeme rozšlehat. Chléb můžeme připravit jako topinky, nebo krajíce nakrájíme na malé kostky a na sádle osmažíme do křupava, pak je podáváme jako přílohu v misce a každý si přidává do česnečky podle libosti.