Ovocné zákusky Tisk
( 4 - user rating )
Napsal uživatel Superkuchtík   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:29

Suroviny

2 bílky
150 g moučkového cukru
100 g hladké mouky
50 g umletých ořechů

krém:
2 vejce
50 g cukru krystal
125 g Hery nebo Ceresu
1 lžíce kakaa



na ozdobení:
1 šlehačka (33%)
1 banán
jahody
horká čokoláda

Postup

Z bílků a práškového cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně přidáme umleté ořechy, hladkou mouku a vypracujeme těsto. Lžící klademe na vymaštěný plech malé placky, které pečeme 20-25 minut v mírně vyhřáté troubě při 125.C (horkovzdušná trouba 120.C). Vejce a cukr vyšleháme nad parou do zhoustnutí. Do vychladlé směsi pak vmícháme změklou Heru a lžíci kakaa. Šlehačku vyšleháme dotuha a jemně do ní zapracujeme roztlačený banán. Polovinu upečených placek potřeme kakaovým krémem, vymíchaným z vajec, cukru, Hery a kakaa, poklademe plátky jahod a přikryjeme druhou polovinou placek. Povrch placek ozdobíme banánovou šlehačkou, kousky jahod a čokoládovými hoblinkami.