Ananasový koláč s jahodami Tisk
( 0 - user rating )
Napsal uživatel Zuzka   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:23

Suroviny

100 g polohrubé mouky
4 vejce
200 g másla
200 g cukru krupice
100 g strouhaného kokosu
1 lžička prášku do pečiva
ananasový kompot
250 ml nálevu z ananasového kompotu, případně ananasového džusu
čerstvé jahody podle potřeby nebo jiné ovoce
2 lžíce Solamylu
pečící papír a tuk na vymazání pekáče

Postup

Z ananasového kompotu si dáme stranou šťávu, ananas necháme okapat. Jahody omyjeme, osušíme a přepůlíme. Solamyl smícháme se 6 lžícemi ananasové šťávy, zbytek šťávy dáme vařit. Pak do ní vmícháme rozpuštěný Solamyl a za stálého míchání asi minutu vaříme. Pekáč vyložíme pečícím papírem a strany vymažeme tukem. Na pečící papír rozetřeme ananasový rosol a na něj ozdobně naskládáme ananas a jahody nebo jiné vhodné ovoce. Máslo ušleháme do pěny s cukrem, postupně zašleháme vejce a pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokos. Těsto opatrně naneseme na ovoce. Troubu předehřejeme na 175.C (horkovzdušnou na 160.C) a pečeme asi 40 minut. Upečený vlažný koláč vyklopíme z pekáče, nejlépe na mřížku, odstraníme pečící papír a necháme vychladnout.

Ukazka

Ananasový koláč s jahodami