Tomíkův roční nákladák Tisk
( 0 - user rating )
Napsal uživatel Janina   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:28

Suroviny

1. korpus:
6 vajec
180 g polohrubé mouky
240 g cukru moučka
citronová kůra

2. korpus:
3 vejce
90 g polohrubé mouky
120 g cukru moučka
citronová kůra

malý broskvový kompot
2 čokoládové polevy
2 šlehačky Dr. Oetker
2 ztužovače do šlehačky
300 ml mléka
1 lžíce cukru
jahodový džem
kousky ovoce
želatinové bonbóny ve tvaru ovoce
zelená potravinářská barva
barevný marcipán (modrý, bílý a kousek žlutého)
papír na pečení

Postup

Ze 6 bílků a 1 lžíce moučkového cukru ušleháme pevný sníh, pak postupně vmícháme 6 žloutků, 240 g cukru, citrónovou kůru a 180 g mouky. Pekáček vyložíme papírem na pečení, vlijeme těsto a upečeme v předehřáté troubě při 200.C korpus (asi 20-25 minut). Necháme mírně vychladnout a pak vyklopíme. Stejně připravíme nižší korpus, pečeme kratší dobu, piškot je hotový, když se těsto nechytá na špejli. Vychladlý vyšší korupus rozkrojíme, spodní díl potřeme marmeládou, vrstvou šlehačky z 1 balení, připraveného podle návodu na obalu. Broskve z kompotu necháme okapat a nakrájíme na malé kostičky. Těmi poklademe šlehačku a přiklopíme vrchním plátem. Nakonec korpus potřeme čokoládovou polevou a necháme zaschnout. Z nižšího korpusu nakrájíme proužky na korbu (2 delší a jeden zadní kratší), formičkou vykrojíme 4 kolečka, širší pruh pod kabinu a 3 kratší proužky. Širší pruh položíme k jednomu konci dortu, vepředu seřízneme a potřeme polevou. Naskládáme 3 proužky spojené šlehačkou a vytvoříme kabinu řidiče. Sestavíme korbu a potřeme ji polevou. Kabinu pokryjeme modrým marcipánem, z bílého vytvoříme okna, spz a zrcátka, ze žlutého kolečka reflektorů. Do korby dáme polovinu šlehačky, připravenou z druhého balení se ztužovačem a lžící cukru. Přidáme polevou potřená kolečka. Do šlehačky naskládáme kousky ovoce a želatinové bonbóny. Druhou polovinu člehačky obarvíme nazeleno a nazdobíme okolí auta.

Ukazka

Tomíkův roční náklaïák