Davidovo akvárium Tisk
( 1 - user rating )
Napsal uživatel Janina   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:26

Suroviny

150 g cukru krupice
7 vajec
1 vanilkový cukr
50 g ořechů
100 g hrubé mouky
½ lžičky prášku do pečiva
krémová vanilková náplň Dr. Oetker
3 lžíce moučkového cukru
1 šlehačka Dr. Oetker
350 ml mléka
trocha marmelády
2 broskvové kompoty
marcipánové ozdoby - vodní živočichové
čokoládové číslice
pečící papír nebo tuk a strouhanka na vysypání plechu
modrá potravinářská barva

Postup

Žloutky, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Ořechy nastrouháme. Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj střídavě vmícháme žloutkovou pěnu, ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pekáč (cca 30 x 20 cm) vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme a vysypeme strouhankou. Korpus pečeme v předehřáté troubě při 175.C asi 20 minut, je hotový, když se těsto nelepí na špejli. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém a šlehačku podle návodu na obalu. Vychladlý korpus rozkrojíme, spodní část potřeme lehce marmeládou a naneseme ve slabé vrstvě krém. Do něj naskládáme na proužky broskví, které jsme nechali okapat (4 půlky si necháme na ozdobení). Na broskve naneseme většinu zbývajícího krému a překryjeme vrchním dílem korpusu. Zbytkem krému jej potřeme. Trošku šlehačky odebereme a vmícháme do ní velmi málo modré barvy. Dort potřeme bílou šehačkou, do spodní části dáme modrou a vidličkou ji nazdobíme do vln a naskládáme do ní marcipánové ozdoby. Do horní poloviny dortu dáme číslice a do rohů vždy půlku broskve. Dort po obvodu dozdobíme šlehačkou.

Ukazka

Davidovo akvárium