Svěží ovocný dort Tisk
( 4 - user rating )
Napsal uživatel Zuzka   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:20

Suroviny

Na těsto:
7 vajec
9 polévkových lžic cukru moučky
9 lžic polohrubé mouky
3 lžíce vody
1 lžíce rumu
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Na punč:
3 lžíce rumu
pikantní džem
trochu čaje
Navrch:
1 smetanový jogurt
1 lžíce cukru moučky
1 vanilkový cukr
3 nektarinky
1 banán
1 sáček dortové želatiny

Postup

Žloutky smícháme s cukrem, přidáme vodu, rum, postupně mouku s kypřícím práškem a tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 3 části a do jedné vmícháme kakao. Ve formě vyložené pečícím papírem postupně upečeme 3 korpusy. Jeden světlý korpus nakrájíme na kostičky a dobře promícháme s punčem, který jsme připravilu z rumu, čaje a džemu. Tmavý korpus vrátíme do formy, potřeme džemem, na něj dáme punčové kousky a navrch světlý korpus. Dort zatížíme a dáme do chladu. Potom povrch dortu potřeme džemem, jogurtem smíchaným s cukrem a vanilkovým cukrem a poklademe nakrájeným čerstvým ovocem. Přelijeme želatinou připravenou podle návodu na obalu a necháme odležet v chladu.