Pěna z Mascarpone Tisk
( 0 - user rating )
Napsal uživatel Katka   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:21

Suroviny

(pro 2 osoby)
200 g sýra Mascarpone
50 g moučkového cukru
2 žloutky
200 g mražených malin nebo borůvek či ostružin apod.

Postup

Sýr dáme do mísy a rozetřeme dohladka. Vmícháme žloutky a polovinu cukru. Směs necháme asi hodinu v chladničce a mezitím dáme rozmrazit (ne úplně) ovoce. Promícháme ho se zbylým cukrem. Trochu ovoce odebereme stranou, ostatní zlehka vmícháme do sýrové směsi. Sýrovou pěnu navršíme do pohárů a ozdobíme ovocem, které jsme si nechali stranou.