Bramborová placka se sýrovou omáčkou Tisk
( 1 - user rating )
Napsal uživatel Radka   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:29

Suroviny

(pro 4 osoby)
600 g brambor
100 g kukuřičných klasů(konzerva)
300 g vařených uzených kotlet bez kosti
100 g ovčího sýra
125 ml smetany
sůl, pepř
3 lžíce másla
1 lžíce oleje
2 lžíce nasekané pažitky

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Kukuřici necháme okapat a nálev zachytíme. Klásky nakrájíme na kolečka, uzené maso na kostičky. Do 125 ml kukuřičného nálevu dáme 4 lžíce brambor, smetanu, nastrouhaný sýr a na mírném ohni zahříváme, dokud se sýr neroztaví. Na pánvi rozehřejeme máslo a na něj rovnoměrně narovnáme zbylé brambory. Osolíme, opepříme a upěchujeme. Pečeme asi 6 minut, pak placku obrátíme, přidáme tuk a pečeme 5 minut. Znovu obrátíme a pečeme 3 minuty. Uzené maso a kukuřici dáme do sýrové omáčky, lehce ohřejeme a vmícháme pažitku. Placku nakrájíme na 8 dílků a rozdělíme na talíře s omáčkou.

1 porce: energetická hodnota 680 kcal, bílkoviny 31 g, tuky 47 g, sacharidy 28 g