Kuřecí játra na slanině Tisk
( 5 - user rating )
Napsal uživatel Superkuchtík   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:28

Suroviny

500 g kuřecích jater
4 nakládané okurky
150 g anglické slaniny
plátek másla
1 lžíce oleje
2 cibule
4 stroužky česneku
pepř
sůl
1 lžíce polohrubé mouky

Postup

Játra omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky.Slaninu, cibuli, okurky nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. Na pánvi na oleji osmahneme cibuli, pak přidáme anglickou slaninu a chvíli restujeme. Přidáme játra, která mícháme tak dlouho, až zesvětlají. Ke směsi přidáme okurky, česnek, pepř, máslo, trochu láku z okurek, dle potřeby podlijeme vodou, zaprášíme moukou, vše zamícháme, přiklopíme poklicí a necháme cca 10 minut dusit. Nakonec dle chuti osolíme.
Podáváme s rýží nebo s čerstvým chlebem.