Restovaná játra s rajčaty a pórkem Tisk
( 0 - user rating )
Napsal uživatel Pája   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:26

Suroviny

(pro 2 osoby)
400 g jater
2 rajčata
sójová omáčka
100 ml bílého vína
pórek
sůl
olej

Postup

Játra nakrájíme na plátky, očistíme je a nesolená orestujeme po obou stranách, nejprve na rozpáleném oleji, pak teplotu ztlumíme a k oleji přilijeme víno a trochu sójové omáčky. Hotová játra osolíme, přendáme do tepla a do tuku dáme na silnější kolečka nakrájená rajčata a pórek. Rajčata opečeme po obou stranách.
Podáváme s hranolkami nebo s vařenými bramborami, podle chuti i s tatarskou omáčkou.

Ukazka

Restovaná játra s rajčaty a pórkem