Kuřecí prsíčka na kari Tisk
( 10 - user rating )
Napsal uživatel Veronika   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:28

Suroviny

(pro 4 osoby)
4 kuřecí prsíčka
2 cibule
1 červená paprika
1 zelená paprika
4 lžíce másla
150 g dlouhozrnné rýže
1 l kuřecího vývaru
100 g vařené šunky
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce kari
1/8 l smetany
sůl, pepř

Postup

Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádřinec a nařežeme na nudličky. Lžíci cibule podusíme na 1 lžíci másla dozlatova, přidáme rýži a orestujeme. Zalijeme 3/4 l horkého vývaru a přikryté 20 minut dusíme. Šunku nakrájíme na kostičky a přidáme k rýži. Zbývající cibuli podusíme na 2 lžících másla. Vmícháme mouku a kari, zalijeme zbývajícím vývarem a vaříme do zhoustnutí. Pak přidáme papriku a smetanu a vaříme ještě 2 minuty. 1 lžíci másla rozpustíme při střední teplotě a opečeme na něm kuřecí prsíčka 5 minut po každé straně. Osolíme a opepříme. Zalijeme omáčkou a necháme krátce odležet.

Ukazka

Kuřecí prsíčka na kari