Kuřecí maso v karamelu Tisk
( 44 - user rating )
Napsal uživatel Superkuchtík   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:31

Suroviny

4 kuřecí prsíčka
100 g bílého nebo hnědého cukru
bílý pepř
sůl
½ lžičky kari
½ lžičky skořice
½ lžičky mletého kmínu
1 lžička sladké papriky

Postup

Smícháme kari, pepř, sůl, skořici, kmín a sladkou papriku. Cukr smícháme s polovinou směsi koření a necháme na mírném ohni za stálého míchání zkaramelizovat.

Kuřecí maso omyjeme, osušíme a posypeme zbývající směsí koření. Kuřecí maso grilujeme po obou stranách 5 minut. Poté prsíčka potřeme kořeněným karamelem a za občasného otáčení dále grilujeme asi 8 minut.