Citronové kuřecí plátky s nivovou omáčkou Tisk
( 20 - user rating )
Napsal uživatel Katka   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:29

Suroviny

4 kuřecí řízky
0,5 l smetany
200 g nivy
lžíce másla
1 citron
strouhanka
1 lžíce másla
tymián
sůl
pepř
olej na smažení

Postup

Kuřecí prsa podélně překrojíme a trochu naklepeme. Z omytého citronu ostrouháme kůru a šťávu vymačkáme.Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme citronovou šťávu. Strouhanku smícháme s citronovou kůrou a trochou tymiánu, řízky osolíme. Maso namáčíme v ochuceném másle, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji dorůžova.
Omáčka:
Nivu nastrouháme nahrubo, rozpustíme, zalijeme smetanou, opepříme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni do vzniku hladké omáčky.
Maso upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s bramborovými placičkami, kroketami, rýží nebo těstovinami.