Zapečený pórek se sýrovou omáčkou Tisk
( 0 - user rating )
Napsal uživatel Superkuchtík   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:30

Suroviny

4 pórky
8 plátků šunky
500 ml masového vývaru
300 g strouhaného tvrdého sýra
3 lžíce sekaných zelených bylin
pepř
sůl

Postup

Pórek očistíme, omyjeme, pokrájíme asi na 8 kusů 10 cm dlouhých, zbylé kousky pokrájíme na kolečka. Ohřejeme osolenou vodu a na 5 minut do ní ponoříme kousky pórku. Necháme okapat, osolíme a opepříme. Každý kousek pórku obalíme plátkem šunky a vložíme do zapékací mísy.

Vývar ohřejeme, přidáme 250 g strouhaného sýra a za stálého míchání sýr rozpustíme. Pak přidáme kolečka pórku, necháme trochu zhoustnout a vmícháme směs nasekaných bylinek. Osolíme, opepříme a nalijeme na pórek do zapékací mísy.

Jídlo ve formě posypeme zbytkem sýra a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme asi 15 minut. Zapečený pórek přeložíme na talíře, posypeme sekanými bylinkami. Můžeme podávat s rýží.