Zapečené makarony s brokolicí Tisk
( 0 - user rating )
Napsal uživatel Superkuchtík   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:23

Suroviny

(pro 4 osoby)
500 g makaronů
500 g brokolice
500 g rajčat
2 cibule
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky sambalu oeleku
300 g mraženého hrášku
4 vejce
300 ml mléka
100 g strouhaného parmazánu
sůl, pepř
tuk na vymazání zapékací misky

Postup

Makarony uvaříme podle návodu na obalu (nerozvařit). Scedíme je a necháme okapat. Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky a povaříme asi 4 minuty v osolené vodě. Scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Rajčata nařízneme na vršku do kříže, spaříme vařící vodou a oloupeme. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Poprášíme ji kořením sambal oelek, přidáme makarony a vše dobře promícháme. Promícháme s brokolicí, rajčaty a hráškem. Směsí naplníme tukem vymazanou zapékací misku. V mléce rozšleháme vejce, osolíme, opepříme a nalijeme na makarony. Posypeme parmazánem a v troubě předehřáté na 220.C zapékáme asi 20-25 minut.