Zapečená bramborová kaše Tisk
( 1 - user rating )
Napsal uživatel Pája   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:23

Suroviny

500 g brambor
2 cibule
1 cuketa
4 rajčata
6 lžic olivového oleje
500 g směsi mletého masa
3 lžíce rajského protlaku
na špičku nože chilli koření
125 ml vývaru (masox)
125 ml mléka
30 g másla
200 g sýra feta
2 stroužky česneku
sůl, pepř

Postup

Brambory vaříme ve slupce asi 20 minut. Pak je slijeme, oloupeme a ještě horké prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata omyjeme a také nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém oleji dobře opečeme mleté maso. Přidáme cibuli, cuketu a asi 5 minut opékáme. Vmícháme rajský protlak, sůl, pepř, chilli a vývar, promícháme a dusíme dalších 10 minut. Do prolisovaných brambor vmícháme horké mléko a máslo, osolíme a opepříme. Do kaše prolisujeme česnek a přidáme rozdrobený sýr. K mletému masu přidáme rajčata a podle potřeby přisolíme. Do vymaštěné zapékací mísy dáváme vedle sebe střídavě maso a bramborovou kaši. Posypeme kostičkami zbylého sýra a v troubě předehřáté na 175.C zapékáme 20-25 minut.
Můžeme podávat s houbovou, koprovou nebo cibulovou omáčkou.